วิธีการกินขนมจีนปักษ์ใต้บ้านเรา สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้คือ อาจาด หรือผักดองสามรส วันนี้กานต์จึงมีวิธีการทำผักดองมาให้ทุกท่านลองทำและทานคู่กับขนมจีนดูค่ะ วัตถุดิบ #อาจาด ส่วนที่ 1
ผักดองอาจาด #ผักดอง3รสอาจาด #อาจาด วัตถุดิบ : ส่วนผสม -น้ำส้มสายชู 400 กรัม -น้ำตาลทราย 400 กรัม -เกลือ 2 ช้อนชา -แตงกวา 4 ลุก -แครอท ครึ่งหัว -หัวไชเท้า ครึ่งหัว ส่วนผสมน้ำอาจาด - น้ำสัมสายชู 50 แกรมหรือ 5% 1 แกลลอน -น้ำตาลทราย 6 กิโลกรัม -เกลือป่น 230 ml ทุกอย่างใส่หม้อตั้งไฟเดือดปานกลางประมาณ 40 นาทีถึง 1 ชม
ais play ถ่ายทอดสด น้ำจิ้มอาจาด l Sunny Channel วัตถุดิบ 1 น้ำตาลทราย 13 ถ้วยตวง 2 น้ำส้มสายชู 13 ถ้วยตวง 3 เกลือ 12 ช้อนชา 4 วิธีทำน้ำอาจาดแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องเคี่ยวน้ำตาล ใช้เวลาปรุงน้ำอาจาดเพียง 1 นาที ก็ได้รสชาติที่อร่อยมากๆ วิธีแกะสลักหอมแดง แตงกวา พริกชีฟ้า เพื่อทำอาจาด #Carving #Decoration
