ผลิตภัณฑ์ชนิดไม่มีกลูเตน - พิเศษ

กลูเตน  กลูเตน คืออะไร กินมากเป็นอันตรายกับร่างกายหรือไม่ ทำไมจึงมีหมวดอาหารสำหรับคนแพ้กลูเตน ต่อไปนี้คือข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ตรวจสอบกับ ผศ ภญ ดร  Wheat Gluten วีทกลูเตน เป็นกลูเตนที่มีโปรตีนบริสุทธิ์ สามารถนำไปผสมส่วนผสมประกอบอาหาร ขนมต่างๆ Wheat Gluten สามารถใช้ทำขนมปัง จะช่วยให้โปรตีนในขนมปังเ

ปัจจุบันในทางการแพทย์ยังไม่มีทางที่รักษาการแพ้กลูเตนให้หายขาดได้ ทำได้แค่เพียงหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตน ก็ทำให้อาการแพ้กลูเตนสงบลงได้ ปัจจุบันหลายคนมักจะอ่านฉลากก่อนเลือกซื้ออาหารมาบริโภค ซึ่งอาหารที่มีฉลากปลอดกลูเตน ก็เป็นสิ่งหนึ่งที่กำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพอย่างมาก

กลูเตน กลูเตน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งพบมากในแป้งสาลีและข้าวบาร์เลย์ กลูเตนเป็นโปรตีนที่สร้างความเหนียวให้กับก้อนแป้ง เกิดมาจากการรวมตัวของกลู Wheat Gluten วีทกลูเตน เป็นกลูเตนที่มีโปรตีนบริสุทธิ์ สามารถนำไปผสมส่วนผสมประกอบอาหาร ขนมต่างๆ Wheat Gluten สามารถใช้ทำขนมปัง จะช่วยให้โปรตีนในขนมปังเ