กลูโคส

กลูโคส   Dan กลูโคส

กลูโคส จะให้ความหวานที่ต่ำกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป เป็นน้ำตาลที่พบมากในร่างกายหรือในเลือดนั่นเอง หรือนิยมเรียกว่า Blood Sugar ซึ่งเซลล์สมองจะใช้กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ต้องใช้งานตลอดเวลา

กลูโคส เป็นน้ำตาลมีความหวานโดยมีสูตรโมเลกุล C6H12O6 เป็น  เป็นชื่อทางการค้าของ “กลูโคส ” แต่รู้หรือไม่ว่าโลกนี้มี “กลูโคสที่ไม่ใช่เด็กซ์โทรส” อยู่ด้วยนะ หากแบ่งตามโครงสร้าง 3 มิติ น้ำตาลกลูโคสนั้นแบ่งได้ 2 รูปแบบ ได้แก่ D-glucose

เอมิล สมิธ โรว์ กลูโคส เป็นน้ำตาลประเภทโมโนแซคคาไรด์ ที่มีปริมาณมากที่สุด และมีความสำคัญที่สุดในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตด้วยกัน เครื่องวัดน้ำตาลกลูโคส Glucose Refractometer แบบดิจิตอล HI96803 ใช้วัดปริมาณน้ำตาลกลูโคส Glucose เป็น % ของน้ำหนัก เหมาะสำหรับการวิเคราะห์ปริมาณกลูโคส