ขาหมู แอนด์เดอะแก๊ง

ส่วนผสม · ขาหมู 2000 กรัม · อบเชยแท่งยาว นิ้ว 7 แท่ง · โป๊ยกั๊ก 4 ดอก · ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง · ข่าแก่ชิ้นเท่าหัวแม่มือ 2 ชิ้น · รากผักชี 5 ราก · พริกไทยดำโขลกละเอียด

ขาหมูนอกกระแส แต่มาแรงในอยุธยา #เจ๊หมายข้าวขาหมู อร่อยจริง ไม่จกตา แน่นๆ ฟินๆ จุกๆ ต้องยกให้ร้านนี้เลยยย!! #ขาหมู ตุ๋นจนเปื่อย เนื้อหมูฉ่ำแน่น #คากิ เลาะกระดูก คือดี หนังนุ่ม

ขาหมูเจริญแสง ขั้นตอนการเตรียมขาหมูไว้ทำพะโล้นั้น เริ่มกันตั้งแต่การเลือกซื้อขาหมู ให้เลือกซื้อขาหน้าเท่านั้น เพราะหมูใช้งานขาหน้ามากกว่าขาหลัง เลือดไหลเวียนได้ดีกว่า กล้ามเนื้อขาหน้าจึงแน่นกระชับ

ขาหมูตุ๋น วัตถุดิบและส่วนผสม ขาหมูพะโล้ ขาหมู 1 ขา ไข่เป็ด 5 ฟอง น้ำตาลปิ๊บ 300 กรัม ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 5 ดอก กระเทียม 8 กลีบ รากผักชี 4ราก