พลูคาว ผักคาวตอง - กองอาหาร - กระทรวงสาธารณสุข

พลูคาว ผักคาวตอง - กองอาหาร - กระทรวงสาธารณสุข คาวตอง คาวตอง #พลูคาว #ยำคาวตอง ผักคาวตองหรือพลูคาวนอกจากจะทานส่วนใบได้แล้ว ส่วนรากสามารถนำมายำ ก็อร่อยมาก เลยค่ะ ผักคาวตอง ชื่อสมุนไพร พลูคาว ; ชื่ออื่นๆ ผักก้านตอง ผักเข้าตอง ผักคาวทอง ผักคาวตอง พลูแก ; ชื่อวิทยาศาสตร์ Houttuynia cordata Thunb ; ชื่อพ้อง Houttuynia emeiensis

ผักคาวตอง พลูคาว หรือผักคาวตอง เป็นผักพื้นบ้านที่นิยมรับประทานใบสดแกล้มอาหาร โดยเฉพาะอาหารเหนือและอีสาน เช่น ลาบ ก้อย และแจ่ว นอกจากนั้น ยังนำมาสกัดเป็นอาหารเสริมต่าง ๆ

คาวตอง คานา ผักคาวตอง เป็นพืชอยู่ในวงศ์ Saururaceaeมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น พลูคาว ผักก้านตอง พลูแก ผักคาว พลูคาว หรือผักคาวตอง เป็นผักพื้นบ้านที่นิยมรับประทานใบสดแกล้มอาหาร โดยเฉพาะอาหารเหนือและอีสาน เช่น ลาบ ก้อย และแจ่ว นอกจากนั้น ยังนำมาสกัดเป็นอาหารเสริมต่าง ๆ