ชะพลู ประโยชน์ดีๆ สรรพคุณเด่นๆและข้อมูลงานวิจัย

ชะพลู หรือ ช้าพลู อีกหนึ่งผักที่จัดว่าเป็นสมุนไพรมาตั้งแต่โบร่ำโบราณ เพราะคนไทยในสมัยก่อน มักนิยมนำใบชะพลูมาเคี้ยวคู่กับหมาก แต่ปัจจุบันที่นิยมทานกันมากก็คือ “เมี่ยงคำ”

ชะพลู มักมีการจาสับสนกับพลูทั้งที่เป็นคนละชนิดกัน ซึ่งใบจะรสไม่จัดเท่ากับพลูและยังมีขนาดเล็กกว่า สาหรับสรรพคุณ ของชะพลูที่สาคัญนั้นก็ได้แก่ช่วยบารุงธาตุขับลม แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยในการขับเสมหะ

แกงหอยใบชะพลู 7 เมนูจากใบชะพลู แจกสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพกลิ่นหอมอร่อยเพลิน · 1 แกงปูใบชะพลู · 2 แกงคั่วหมูย่างใบชะพลู · 3 แกงทูน่าใบชะพลู · 4 ขนมจีนแกงปูใบชะพลู · 5 แซลมอนย่าง

แกงคั่วใบชะพลู ชะพลู หรือ ช้าพลู เป็นพืชในวงศ์ Piperaceae มักสับสนกับพลู แต่ใบรสไม่จัดเท่าพลูและมีขนาดเล็กกว่า