ใบชะมวง คัดตัดแต่ง

ชะมวง  'หมูชะมวง' แกงสุดพิเศษที่บ้านไหนก็ทำกินได้! รสชาติที่เปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์จากใบชะมวง หวานกลมกล่อมด้วยน้ำตาลมะพร้าว และเนื้อหมูสามชั้นที่เคี่ยวจนนุ่มชุ่มในปาก ต้มกระดูกหมูอ่อนในน้ำสะอาด ใส่เกลือ กระเทียม และหอมแดงจนสุก และกระดูกหมูอ่อนนุ่ม จากนั้นจึงใส่ใบชะมวง ต้มจนใบชะมวงสุก ตักเสิร์ฟ

ตำรวจพิสูจน์หลักฐานจังหวัดพัทลุง ลงพื้นที่ตรวจสอบบ้านหลังหนึ่ง ในตำบลชะมวง อำเภอควนขนุน หลังมีคนร้ายลอบยิง ชายอายุ 47 ปี บาดเจ็บสาหัสเมื่อ ใบของชะมวง สามารถนำมาใช้ ช่วยรักษาธาตุพิการ เป็นยาแก้ไข้ ช่วยฟอกโลหิต แก้อาการกระหายน้ำ แก้อาการไอ ช่วยแก้เสมหะ เป็นยาระบาย เป็นยาขับเลือดเสีย ช่วยขับโลหิตระดูของสตรี ช่วยป้องกันมะเร็ง

เข้าครัวเอาผักพื้นบ้านตามฤดูกาล ใบชะมวง และ ส้มมะเขือคัน ที่ให้รสเปรี้ยวจากธรรมชาติ มาทำต้มขาหมูใส่ใบชะมวง และต้มส้มมะเขือเถาคัน ใส่ปลากุเลา #ใบชะมวง #ส้มมะเขือคัน ต้นชะมวง ยอดมวง, ส้มม่วง, ส้มโมง, ส้มป่อง ลักษณะประจำพันธุ์ ต้นชะมวงมีขนาดกลาง สูง 15 - 20 ม เรือนยอด เป็นพุ่มรูปกรวยคว่ำ ทรงสูง แตกกิ่งชั้นเดียวชะม