ทำไมขนม ปลากริม ต้องคู่กับขนม ไข่เต่า? เชื่อเหลือเกินว่า หลาย ๆ คน น่า

ปลากริม - สำนักงานราชบัณฑิตยสภา ปลากริม ขนมแชงมา ชื่อนี้คือขนมปลากริมไข่เต่า สมัยก่อนปลากริมไข่เต่าจะทำเป็น 2 หม้อ หม้อหนึ่งเป็นขนมปลากริม อีกหม้อหนึ่งเป็นไข่เต่าที่มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ เหมือนไข่เต่า ไว้รับประทานคู่กัน ปลากริม ขนมปลากริม เป็นขนมที่ทำจากแป้งหลายชนิด ได้แก่ แป้งข้าวเหนียว, แป้งข้าวเจ้า, แป้งมัน, แป้งถั่วเขียว นำมาคลุกปั้นเป็นก้อน แล้วนวดแบ่งเป็นเส้น ส่วนน้ำราดใช้แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำตาลปี๊บกับ

ปลากริม แป้งปลากริมไข่เต่า แป้งมัน 220 กรัม แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม น้ำร้อนเดือดๆ 340 มล ***น้ำเชื่อมปลากริม น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม น้ำเปล่า 400 มล