แกงผักเฮือด สูตรไทใหญ่ #jainomพาชิม
ผักเฮือด ผักน้อย แต่ทางอีสานจะเน้นผัก; แก๋งผักเฮือด = แกงผักเฮือด ซึ่งผักเฮือดในภาคอื่นๆ อาจจะเรียกว่าผักไกร ผักเลียบ ผักเลือด ซึ่งแต่ละภาคจะเรียกชื่อ
ผักเฮือด ชื่อวิทยาศาสตร์ Ficus infectoria Roxb วงศ์ MORACEAE ผักเฮือดเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบสกุลเดียวกับไทรและมะเดื่อ ทุกส่วนของต้นมียางสีขาว ใบเดี่ยวออกเวียนสลับเป็นกลุ่มใกล้ปลายยอด รูปรี แกงผักเฮือด ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาขึ้นดอยไปตามหา ผักเฮือด พร้อมกับไปสัมผัสธรรมชาติท่ามกลางป่าเขา ที่บ้านปางมะโอ ต แม่นะ อ เชียงดาว จ เชียงใหม่ ชวนมาปรุงเมนู แกงผักเฮือด
ผักเฮือด ผักน้อย แต่ทางอีสานจะเน้นผัก; แก๋งผักเฮือด = แกงผักเฮือด ซึ่งผักเฮือดในภาคอื่นๆ อาจจะเรียกว่าผักไกร ผักเลียบ ผักเลือด ซึ่งแต่ละภาคจะเรียกชื่อ
ผักเฮือด ผักเฮือด ชื่อวิทยาศาสตร์ Ficus infectoria Roxb วงศ์ MORACEAE ผักเฮือดเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบสกุลเดียวกับไทรและมะเดื่อ ทุกส่วนของต้นมียางสีขาว ใบเดี่ยวออกเวียนสลับเป็นกลุ่มใกล้ปลายยอด รูปรี
ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาขึ้นดอยไปตามหา ผักเฮือด พร้อมกับไปสัมผัสธรรมชาติท่ามกลางป่าเขา ที่บ้านปางมะโอ ต แม่นะ อ เชียงดาว จ เชียงใหม่ ชวนมาปรุงเมนู แกงผักเฮือด