อันตรายของน้ำตาลฟรุกโตส สาเหตุโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่คร่าชีวิตผู้หญิงญี่ปุ่นเป็นอันดับหนึ่ง
น้ำตาลที่กำลังเป็นปัญหาใหญ่ในเรื่องสุขภาพของคนเรา คือ ฟรุกโตส ซึ่งเป็นมอโนแซ็กคาไรด์ หรือน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ที่พบในผลไม้และน้ำผึ้ง น้ำตาลฟรุกโตสเริ่มออก น้ำตาลฟรุกโตส เป็นน้ำตาลที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้มีเครื่องดื่มลดน้ำตาลบางชนิด เช่น น้ำหวาน น้ำชาเขียว หรือ อาหารเสริมบางชนิด ใส่ฟรุกโตสเพื่อให้มีรสหวานอร่อย แต่จากงานวิจัย
น้องเอิร์ธ คุณค่าทางโภชนาการของแตงโม · คาร์โบไฮเดรต กรัม · น้ำตาล กรัม (แบ่งเป็นน้ำตาลฟรุกโตส กรัม น้ำตาลกลูโคส กรัม น้ำตาลซูโครส กรัม และน้ำตาลมอลโทส ฟรุกโตส หรือน้ำตาลจากผลไม้เป็นโมโนแซ็กคาไรด์แบบคีโตนิกที่พบได้ในพืชหลายชนิดซึ่งมักรวมอยู่ด้วยกันกับกลูโคส เพื่อสร้างไดแซ็กคาไรด์ซูโครส เป็นหนึ่งในสามของ
