ไคติน-ไคโตซาน จากวัสดุเหลือทิ้งทางอุตสาหกรรมอาหารทะเลสู่วัสดุมูลค่าเพิ่ม

ไคติน-ไคโตซาน จากวัสดุเหลือทิ้งทางอุตสาหกรรมอาหารทะเลสู่วัสดุมูลค่าเพิ่ม ไคโตซาน ชุดผสม ไคโตซาน ใช้เอง ส่วนผสม 1 ไคโตซานผง2 หัวเชื้อตัวทำละลาย สำหรับละลายทำสต็อค 6 ลิตร วิธีเตรียม 1 เตรียมน้ำใส่ถัง 6 ลิตร ทำเครื่องหมายแสดงระดับน ไคโตซาน vannamaet) โดยการกำจัดแคลเซียม คาร์บอเนต แล้วกำจัดโปรตีน จากนั้นนำไปแยกหมู่อะเซททิล ด้วยการ ต้มกับสารละลายด่าง พบว่าผลผลิตไคโตซาน และค่าความหนืดของไคโตซานที่สกัดได้จากเปลือก

ไคโตซาน ไคโตซาน เป็นพอลิเมอร์ชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในสัตว์กระดองแข็งและแมลงข้อปล้อง เช่น กุ้ง หอย ปู จิ้งหรีด หนอนไหม เป็นต้น มีคุณสมบัติช่วยต้านเชื้อจุลินทรีย์ เมื่อนำมาผสมกับอาหารสัตว์น้ำจะช่วยเร่ง

ไคโตซาน ไคติน่าสารโพลิเมอร์ธรรมชาติสำหรับพืชประกอบด้วย ไคโตซาน คุณประโยชน์-ใช้ป้องกันโรคพืช โดยไคติน่ามีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา แบคทีเรีย และ ไคโตซาน สารสกัดจากไคติน ซึ่งมีอยู่ในเปลือก กุ้ง ปู ปลาหมึก นำมาผ่านกรรมวิธีการสกัดที่ทันสมัย ได้มาตรฐาน กลายเป็นไคโตซานคุณภาพสูง มีคุณประโยชน์มากมาย ไม่เป็นอันตรายต่อคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อม